Новогодний стол всегда подразумевает богатое угощение. Но многие блюда далеки от диетических, раз в году хочется позволить себе поесть всласть. Однако жирная и тяжелая пища в большом количестве может привести к отравлению. Чтобы этого не случилось, нужно соблюдать рекомендации врачей.
Выбор продуктов
- Не покупать продукты, в качестве которых вы не уверены.
- Всегда смотреть дату изготовления и срок годности. Также обратить внимание, чтобы на банке с икрой было указано название рыбы, из которой взяли эту икру. Согласно госту, на банке должна быть надпись «Икра» и индекс рыбной промышленности «Р», номер завода-производителя, дата смены.
- Ни в коем случае не покупать алкоголь с рук. Проверять наличие этикеток и акцизных марок. Лучше всего закупаться в специальных магазинах или отделах.
- В процессе приготовления все приборы и посуда должны быть чистыми. Также нужно обязательно мыть руки и следить, чтобы в пищу не попадали волосы.
- Не кладите вместе сырые продукты и готовую пищу, а также не используйте для их нарезки, разделывания те же доски и ножи.
- Чтобы наверняка избежать отравления, стоит отказаться от покупки готовых блюд.
Почему не стоит голодать перед праздниками
Чтобы привести себя в порядок и почистить организм, не стоит садиться на жесткую диету, особенно это касается монодиет. Лучше перейти на правильное питание и в разумных пределах сократить количество калорий.
Также не следует отказываться пищи весь день перед ночным застольем, это приведет только к тому, что в итоге вы съедите гораздо больше, чем рассчитывали. Чтобы немного снизить аппетит, лучше выпить сладкий чай или съесть конфету примерно за полчаса. Это поднимет сахар в крови и уменьшит аппетит.
Кому не стоит пить шампанское
Пузырьки, которыми так известно шампанское, означают, что в напитке содержится много углекислого газа – он раздражает стенки желудка и приводит к выбрасыванию вверх желудочного сока. Кроме того, в напитке содержатся специфические углеводы, вызывающие брожение и приводящие к недостатку ферментов в поджелудочной железе. Это значит, что тем, кто страдает от хронического гастрита, а также заболеваний поджелудочной железы или печени лучше воздержаться от шампанского и любых других газированных напитков.
Также не стоит пить вино и любой другой алкогольный напиток, если в них присутствует неестественный осадок или от них исходит странный запах. Лучше остаться трезвым, чем отравиться некачественным алкоголем. Воздержитесь от покупки спиртного с рук. При возникновении подозрения на алкогольное отравление необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью.
